寶寶4個(gè)月后,不論采用哪種喂養(yǎng)方法,這時(shí)候都應(yīng)開始添加輔助食品了,以滿足寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育所必需的熱能及各種營(yíng)養(yǎng)素。
提醒:3個(gè)月以內(nèi)的寶寶一般不應(yīng)該添加輔食。
不足3個(gè)月的嬰兒,其消化吸收系統(tǒng)還不能接受復(fù)雜的食物結(jié)構(gòu)。如果太早添加輔食,會(huì)引發(fā)寶寶消化不良,導(dǎo)致腹脹、腹瀉,給發(fā)育不成熟的腎臟帶來(lái)很大的壓力,留下隱患。
添加輔食的理由
理由1 乳汁已經(jīng)無(wú)法滿足寶寶的生長(zhǎng)需求
4個(gè)月后,單純從母乳或配方奶粉中獲得的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)不能滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需求,必須添加輔食,幫助寶寶及時(shí)攝取均衡、充足的營(yíng)養(yǎng),滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需求。
理由2 為“斷奶”做好準(zhǔn)備
嬰兒的輔助食品又稱斷奶食品,其含義并不僅僅指寶寶斷奶時(shí)所用的食品,而是指從單一的乳汁喂養(yǎng)到完全“斷奶”這一階段時(shí)間內(nèi)所添加的“過(guò)渡”食品。
理由3 訓(xùn)練吞咽能力
從習(xí)慣吸食乳汁到吃接近成人的固體食物,寶寶需要有一個(gè)逐漸適應(yīng)的過(guò)程。從吸吮到咀嚼、吞咽,寶寶需要學(xué)習(xí)另外一種進(jìn)食方式,這一般需要半年或者更長(zhǎng)的時(shí)間。
理由4 培養(yǎng)咀嚼能力
寶寶不斷長(zhǎng)大,他的牙粘膜也逐漸變得堅(jiān)硬起來(lái),尤其是長(zhǎng)出門牙后,如果及時(shí)給他吃軟化的半固體食物,他會(huì)學(xué)著用牙齦或牙齒去咀嚼食物。咀嚼功能的發(fā)育有利于頜骨發(fā)育和乳牙萌出。
添加輔食的時(shí)機(jī)
時(shí)機(jī)1,寶寶的頭頸部肌肉已經(jīng)發(fā)育完善,能自主挺直脖子,方便進(jìn)食固體食物;
時(shí)機(jī)2,吞咽功能逐漸協(xié)調(diào)成熟,不再把舌頭上的食物吐出來(lái);
時(shí)機(jī)3,消化系統(tǒng)中的分解酶素,已經(jīng)能夠消化不同種類的食物了。
特別提醒:具體到每個(gè)寶寶,該什么時(shí)候開始添加輔食,父母應(yīng)視寶寶的健康及生長(zhǎng)狀況決定。
添加輔食的原則:量和速度都應(yīng)循序漸進(jìn)。
原則1 添加的量——由少到多
每添加一種新的食品,必須先從少量喂起。而且大人需要比平時(shí)更仔細(xì)地觀察寶寶,如果沒有什么不良反應(yīng),再逐漸增加一些。
例如:添加蛋黃,先從1/4蛋黃加起,如果寶寶能夠耐受,1/4的量保持幾天后再加到1/3,然后逐步加到1/2、3/4,最后為整個(gè)蛋黃。
原則2 添加的品種——由一種到多種
給寶寶添加輔食,只能一樣一樣地加,寶寶習(xí)慣一樣加一樣。要等寶寶適應(yīng)后,再添加新的品種。
例如:添加米糊,就不能同時(shí)添加蛋黃,要等寶寶適應(yīng)米糊后才能開始添加蛋黃,等寶寶適應(yīng)了米糊和雞蛋黃后,再添加土豆泥。
原則3 添加的濃度——由稀到稠
添加初期給寶寶一些容易消化的、水分較多的流質(zhì)、湯類,然后從半流質(zhì)慢慢過(guò)渡到各種泥狀食品,最后添加柔軟的固體食品。
例如:米糊→粥→軟飯。
原則4 添加的形態(tài)——由細(xì)到粗
添加固體食品時(shí),大人可先將食物搗爛,做成稀泥狀;待寶寶長(zhǎng)大一些,習(xí)慣一些,可做成碎末狀或糜狀,以后再做成塊狀的食物。
例如:肉泥→肉糜→肉末→肉丁。
特別提醒:添加輔食要在寶寶身體健康的時(shí)候進(jìn)行,寶寶生病或?qū)δ撤N食品不消化,不能添加甚至或暫停。
添加輔食的順序——
第一步:在日常奶量以外,適當(dāng)添加米糊、麥糊、果汁和菜湯。
第二步:添加蛋黃泥。從喂食1/4的蛋黃開始,慢慢過(guò)渡到整只蛋黃。
第三步:添加魚蝦和肉類等蛋白質(zhì)類的食物。
添加輔食應(yīng)該是一件開心的事情
要有足夠的耐心
第一次喂新的食品或固體食物時(shí),寶寶可能會(huì)將食物吐出來(lái),這是因?yàn)樗€不熟悉新食物的味道,并不表示他不喜歡。
特別提醒:需要連續(xù)喂食數(shù)天,寶寶才可能習(xí)慣新食品的口味。
創(chuàng)造愉悅的進(jìn)餐氛圍
最好在寶寶心情舒暢、你自己感覺輕松的時(shí)候,給寶寶添加新的食物。
特別提醒:你和寶寶的情緒都會(huì)影響寶寶對(duì)新食品的興趣。
讀懂寶寶進(jìn)食時(shí)的肢體語(yǔ)言
肚子餓、寶寶對(duì)食物感興趣時(shí),他會(huì)興奮地手舞足蹈,身體前傾并張大嘴。相反,如果不餓,寶寶會(huì)面對(duì)食物緊閉嘴巴,把頭轉(zhuǎn)開或者干脆閉上眼睛。
特別提醒:勉強(qiáng)和強(qiáng)迫只會(huì)讓寶寶產(chǎn)生反感,把享受美食當(dāng)成痛苦。
媽媽應(yīng)該了解的注意事項(xiàng)
每次喂食一種新食物后,必須密切觀察寶寶排便、食欲、情緒和皮膚等全面狀態(tài)。如有便秘、腹瀉、嘔吐、皮膚出疹或潮紅以及哭鬧等不良反應(yīng),應(yīng)立即停止喂食,并帶他去醫(yī)院。
添加輔食過(guò)快過(guò)量,會(huì)加大寶寶腸胃負(fù)擔(dān),引起消化系統(tǒng)的麻煩。
將食物裝在碗內(nèi),用小匙一口口地喂,讓寶寶漸漸適應(yīng)成人的飲食方式。當(dāng)寶寶具有一定的抓握力后,可鼓勵(lì)他自己拿小匙。
添加輔食最好安排在寶寶喝奶之前,這樣不會(huì)因?yàn)槎秋柖鵁o(wú)興趣嘗試輔食。
如果寶寶性格比較溫和、吃東西速度比較慢,千萬(wàn)不要責(zé)備和催促,以免引起他對(duì)進(jìn)餐的厭惡。
媽媽親手做的,就是最好的
市場(chǎng)上有許多成品嬰兒輔食,衛(wèi)生、方便,可省去許多制作的麻煩。但我們還是提倡媽媽自己動(dòng)手給寶寶制作食品,這不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,還有利于保持食物的新鮮度,確保沒有任何添加劑。
衛(wèi)生安全是首要
一定要選用新鮮的天然的原料。最好現(xiàn)做現(xiàn)吃,不要把制作好的食品存放過(guò)久。
有皮的水果和蔬菜,應(yīng)去皮后再加工制作;切忌用已破損或糜爛的水果及蔬菜(哪怕已經(jīng)剜除了潰爛面也不行)制作輔食。
烹飪時(shí)一定要煮熟煮透。特別是雞蛋、魚蝦和肉類,以免發(fā)生感染和過(guò)敏。
不放或少放調(diào)料,特別是添加輔食的初期,原則上不放調(diào)味品。
制作輔食和喂食前,一定要剪短指甲、清洗雙手;保證所有用具和餐具清潔干凈。
4-6個(gè)月
果 汁:新鮮水果洗凈切開,將果汁擠出后以紗布過(guò)濾,1份原汁加等量冷開水。
菜 汁:綠色新鮮蔬菜,去除大莖,放入沸水中稍煮,去除菜葉,菜水冷卻后即可食用。
米麥糊:將米粉或麥粉置于碗中,加開水調(diào)和成糊狀。
7-9個(gè)月
果 泥:選擇熟軟、纖維少、肉多的水果,洗凈去皮,用湯匙刮取果肉,碾碎成泥。
菜 泥:將綠色新鮮蔬菜洗凈,去皮去莖,切段,放入沸水中煮熟,置于碗內(nèi)用湯匙壓碎成泥。
蛋黃泥:整只雞蛋水煮,開鍋后再煮10分鐘,把雞蛋煮老。取蛋黃用少量溫開水調(diào)制成糊狀。
特別提示:
1. 不應(yīng)將蛋黃泥加在奶瓶中給寶寶喂食,這容易引起寶寶食欲減退。
2. 對(duì)蛋黃過(guò)敏的寶寶,應(yīng)等待腸道發(fā)育進(jìn)一步完善、對(duì)異種蛋白的屏障作用進(jìn)一步加強(qiáng)后,再添加蛋黃。一般要到7個(gè)月甚至1歲,才能嘗試喂蛋黃。
肉泥:里脊肉洗凈用湯匙刮成泥,加入少許水?dāng)嚢杈鶆?,置于碗中蒸熟?/P>
魚泥: 魚去皮去骨洗凈,蒸熟后搗成泥。
豆腐泥:開水沖凈后,去外層硬皮,以湯匙搗碎,加適量開水調(diào)勻后蒸熟。
稀飯:米洗凈后加10倍水,浸泡30分鐘,大火燒開后改成小火煮50分鐘,熄火后再燜10分鐘,以湯匙搗碎后喂食。
蔬菜粥:飯加5倍水,煮15-20分鐘,熄火后燜10分鐘,將燙過(guò)的青菜嫩葉搗碎,加入稀飯中攪勻即可。
肉泥粥:飯加5倍水,煮15-20分鐘,熄火后燜10分鐘,將蒸熟的肉泥加入攪勻即可。
10-12個(gè)月
剁碎的蔬菜:菜葉洗凈切碎,放入鍋中加少量水煮熟,稍搗后即可喂食。
蒸蛋:蛋打入碗中,加水或湯汁至8分滿,放少許鹽打均勻,蒸熟。
不能讓寶寶吃的食品:
蜂蜜:雖然屬于天然食品,但因無(wú)法消毒,其中可能含有肉毒桿菌,會(huì)引起寶寶嚴(yán)重的腹瀉或便秘,不適合給1歲以下的寶寶。
容易引起過(guò)敏的食物:雞蛋的蛋白、有殼的海鮮類(如龍蝦、螃蟹、蛤蜊)等。
刺激性的食物:咖喱、辣椒、咖啡、可樂(lè)、紅茶或含酒精的飲料及食物。
口味太重的食物:太甜的布丁、太咸的稀飯和湯類。
不易消化的食物:章魚、墨魚等。
纖維太多的食物:芹菜、竹筍等。
含人工添加物的食物:方便面、膨化食品等。